韓國觀光公社 Facebook 專頁更新 2015-04-21 12:24:05


[韓食動手做] 牡蠣飯(굴밥) http://bit.ly/1cSUxWA

中的牡蠣飯看起來超好吃又營養,而且它本來就是忠清道的地方飲食之一,韓國人說5~8月最好不要吃蚵仔,但帥編也聽過要月份的英文是er結尾的才能吃,到底是如何呢??

: 蚵仔200克、黃豆芽100克、米380克、海苔1大張、香油1大匙

: 芝麻少許、辣椒粉1大匙、蒜末半大匙、蔥20克、醬油4大匙、香油1大匙、水500CC

:

1.米洗好之後,先放置1小時。把蔥切碎後之後與其他醬料的材料拌在一起。

2. 蚵仔用鹽水洗乾淨、去雜質後,濾掉水份。

3. 在石碗(或其他鍋)放入米和水,最後上面舖上黃豆芽,蓋上蓋子用大火滾。

4. 滾了之後換小火慢慢燉,等到米熟了之後再放入蚵仔和香油,在裡面悶15分鐘即可。最後把飯盛起來,加上一些海苔配醬料拌著吃。

(原文食譜: http://bit.ly/1D7PW7X)

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